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奶酪用变性淀粉
Emox C 70 S 1. 凝胶淀粉,具有极好的融化特性2.配合Emfix K02使用可以取代酪蛋白或酪蛋白酸来生产素食帕玛森。3根据配方调整配
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蚝油用变性淀粉
在蚝油中加入变性淀粉可以有效提升其体态稳定性,防止水化分层的发生。但值得注意的是,不同制备方法及原料来源的变性淀粉对蚝油
2025-04-10